Зима наконец заканчивается. Появляются первые лучики солнца, проталины, птички поют все громче. Весна. А, как известно, весной нам всем особенно не хватает витаминов. Микрозелень — прекрасный источник витамина С и микроэлементов, таких как магний, медь, калий, цинк, железо. Мы с ребятами средней общеразвивающей группы решили вырастить микрозелень и своими глазами пронаблюдать этапы роста полезных ростков. Дети с большим интересом узнали о том, что такое микрозелень, ее пользе, как ее вырастить. Они принимали активное участие в выращивании микрозелени, разгадывании загадок, изготовлении поделок, в экологических играх. Еще мы с ребятами и их родителями побывали на экскурсии в Полярно-альпийском ботаническом саду -институте им. Н.А. Аврорина. Ребята, несмотря на свой юный возраст, с интересом рассматривали растения. Также было дано домашнее задание – прорастить семечко фасоли. В результате у нас получился целый фотоальбом с ростками фасоли, которые вырастили ребята. Дети   самостоятельно проявляли инициативу при   поливе растений, каждое утро самостоятельно проверяли растения.  После завершения проекта интерес ребят сохранился, и было решено продолжить выращивать микрозелень уже не в рамках проекта.  Автор: Кабоян Е.В.